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1、面筋还分为湿面筋、油面筋、烤麸等。
2、面筋,不论是否干制。
3、小麦粉湿面筋测定法
4、小麦粉干面筋测定法
5、皮面筋道,馅心清香不腻。
6、有木耳面筋、香菇,就有素鸡、烤麸、上素、素什锦;菌菇、双菇、香菇木耳面筋等。
7、它可降低面筋的弹性,提高面筋的可塑性,从而缩短调粉时间,提高成品质量。
8、因为洗面筋不是在现场教的话。
9、非发酵性豆制品及面筋卫生标准
10、主食鸡嘴豆大米小扁豆燕麦面筋粉
11、生机饮食往往是不含面筋的,也许有些特别受益于这种饮食的人,可能对面筋有不同程度的排斥反应。
12、与无锡油面筋不同,天津的油面筋呈巴掌大小的块状,厚实筋道而有嚼劲,口感倒有点类似于上海的烤麸。
13、干香菇适量,面筋一袋,姜一小截,腐竹几根。
14、子粒蛋白质含量、容重、湿面筋含量、干面筋含量及沉淀值等性状的高值与显性基因有关,低值与隐性基因有关。
15、她说,现在很容易找到不含面筋蛋白的食品。
16、把这个面筋装入四方形的容器,上面盖上塑胶布,再放在冰箱里一天,等定形之后,以中火煮四十分钟,就成了面筋。
17、非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法
18、烤麸是用面粉加调料发酵后,上笼蒸熟成面筋。
19、同时此面粉的面筋含量高,粉质细腻,麦香味浓。
20、老豆腐和豆腐脑极相似,靠锅底部分呈面筋状。