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1、研究了以茭白为主要原料生产清渍茭白罐头、油焖茭白罐头的加工工艺、操作要点和产品质量标准。
2、又称菰米、菰粱、茭白子。
3、提示:茭白又叫菰笋、茭笋。
4、常温下茭白的保鲜期明显延长。
5、茭白罐头生产工艺的研究
6、所吃的蔬果:菱角、罗汉豆、茭白、香瓜。
7、菰米:茭白所结之实如米,可作饭。
8、所吃的蔬果:菱角,罗汉豆,茭白,香瓜。
9、茭白笋及佛手瓜修切好,与平菇等切成片。
10、等,水生作物有席草、莲藕、芡实、茭白等。
11、茭白资源的系统聚类分析及综合评估
12、讨论了茭白育种技术及需要研究的问题。
13、菰食就是菰米饭,可见周朝已用茭白的种子为粮食。
14、寺前茭白笋,其嫩如玉,其香如兰,入口甘芳,天下无比。
15、在茭白方面,选育出了商品性好且上市早的单季茭新品种,以及选育表皮光滑、秋茭上市早的双季茭白新品种。
16、其中莲藕、菱角、茭白、茨菰等年产量居湖北省首位。
17、茭白,又叫菰笋、茭笋、茭瓜,有清热除烦,解毒的功效。
18、茭白自发气调贮藏过程生理及相关酶活性的变化
19、茭白,又名茭笋、菰笋、茭耳菜,为禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿,生长于湖沼水内,我国南北各地均有分布。
20、研究了热水处理对茭白的嫩度、表皮色泽、叶绿素含量的影响。